作者｜簡單!美。SB 編輯團隊
便祕不一定只是纖維吃太少，也可能和維生素B1有關？
維生素B1與腸胃蠕動
維生素B1通常被認為是幫助能量代謝、維持神經正常運作的營養素，但近年的研究發現，它可能也與腸道蠕動有關。
研究一
一項分析10,371名美國成人的研究發現，飲食中B1攝取量較高的人，慢性便祕的比例比較低。
即使排除年齡、BMI、飲水量、膳食纖維、糖尿病及生活習慣等因素，兩者之間仍存在關聯。
研究二
另一項針對胃繞道手術患者的研究則發現，部分B1缺乏者同時出現便祕；接受B1治療後，排便頻率有所改善。
2026年一項涵蓋超過26萬人的基因研究，又發現排便頻率與兩個B1相關基因有關：
SLC35F3：參與B1進入細胞
XPR1：與B1在體內的活化過程有關
研究中的飲食分析也發現，B1攝取量越高，排便頻率通常越高，而且不同基因型的人，受到B1攝取的影響可能不完全相同。
這些結果顯示，B1可能透過神經能量代謝、膽鹼能訊號及腸道平滑肌功能，參與腸道蠕動的調節。
但這代表維生素B1能通腸嗎？
如果便祕與B1攝取不足或缺乏有關，補足B1可能有所幫助；但對於沒有缺乏的一般便祕者，目前仍缺少大型人體臨床試驗證明額外補充有效。
富含維生素B1的食物
比起直接服用高劑量B1，可以先從豬肉、全穀類、豆類、堅果及種子等食物補充，同時留意水分、纖維、活動量與藥物等更常見的便祕原因。
長期便祕、排便出血、體重異常下降或排便習慣突然改變，應優先就醫檢查。
資料來源
https://gut.bmj.com/content/75/8/1480
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11100033/
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